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下雨天，打算熬什锦烩菜锅，以饱腹暖胃、增添口感，拿出放在冰箱冷藏室的，方中山麻辣味胡辣汤料全味粉两包，准备了土豆、火腿、海鲜菇、嫩豆腐、小油菜，制作方法是：
1、热锅中倒少许植物油，依次将土豆丁、海鲜菇、小油菜、火腿块、嫩豆腐，炒制八成熟；
2、加一千五百毫升左右的清水，烧开水的同时，用两包粉配八百毫升左右的凉水，搅拌成稀糊状，均匀倒进沸腾的锅中，并充分和匀，文火烧三至五分钟即可。
按照个人喜好，配比的水量，用于做汤的水，比说明中少了五百毫升，因为加了菜，不想太清淡；用于调汁的水，比说明中多了三百毫升，因为不想像炒肝那样太粘稠。
胡辣汤口感丰富、香辣微麻，这款商品的配料主要有：玉米淀粉、小麦粉、干姜、草果、肉蔻、桂皮、丁香、八角、花椒、胡椒、山楂、辣椒、食盐、牛肉调味料等。
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