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家里的牛肉末一直做的就是牛肉馅饼，煎牛肉饼，煎牛肉饼有时感觉过头了，老干柴，想着整点啥新口味
油管上看到一个北欧风格的洋葱牛肉饼，做法虽然比煎复杂一点，但是也值得一试，
所需材料：
牛肉末，洋葱一个（一半切小丁一半切丝），面包糠，盐，豆蔻粉（我家有豆蔻，可以磨成粉，但是为了省时间，我省了这步）
步骤如下：
1，牛肉末中加入鸡蛋液，面包糠，盐，豆蔻粉，黑胡椒粉，生粉沿同一方向搅拌均匀
2，放入洋葱丁和橄榄油再次混合均匀，做成一个个肉饼备用
3，起锅，加热黄油，把肉饼依次放入锅中，中火两面微黄捞出平放入烤盘中
4，用刚才的锅炒软洋葱丝，锅中可以适量加点黄油，然后加生抽老抽糖，黑胡椒调味，再加点水煮几分钟，变成浓稠酱汁均匀浇在每块牛肉饼上，用锡纸包好
5，烤箱预热450度，放入烤盘烤30分钟，转400度再30分钟即可取出，拿走覆盖的锡纸，即可食用
这时的洋葱肉饼比单纯煎的肉嫩多汁，不干，非常下饭，就是烤的时间长一点，但是还是比较简单操作，喜欢的朋友可以试试哦
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