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🌟突然想起来冰箱里还有一盒新鲜的牛仔骨，好想吃黑椒味的哦。但是家里没有黑椒酱了，于是跟着大厨学习了一道自制的黑椒汁做法。今天分享给大家，真的超级美味又下饭！
1⃣️提前解冻牛排，把它们切成小块放进盒子里。加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉和生粉，抓拌涂抹均匀。腌制这一步很重要，建议放进冰箱冷藏一个小时。
2⃣️在等待的过程中，我们可以把黑椒汁先调好：
🐡4勺清水，两勺生抽，半勺老抽，一勺糖，一勺料酒，一勺淀粉，2勺黑胡椒粉。
大家可以根据自己的喜好和食物的份量来调节味道，不用太在意条条框框。
3⃣️把腌好的牛仔骨放进锅里小火慢煎，肉不要太老哦不然会嚼不动。看到两面都变色了就关火，放在一边备用。
4⃣️不用洗锅，直接把切好的🧅洋葱和彩椒🫑放进去翻炒。我忘了买彩椒，所以看起来卖相就一般般了哈哈哈。我喜欢把洋葱炒熟一点，加点黑椒汁更入味。
5⃣️最后放入煎好的牛仔骨，倒入所有的料汁。大火翻炒2分钟，收汁就可以关火出锅了。
😋味道真的很棒耶，就算不用黑椒酱也可以自己做出地道的黑椒牛仔骨了。㊗️最后祝大家吃饭香香，身体健康～
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最新评论 16
:牛仔骨英文叫啥？哪儿可以买到？？你用的勺是Teaspoon还是Tablespoon呀？？？你做的看起来馋死人了！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
就是叫Short Ribs，我在中超买的。我用的是tablespoon。酱料的用量全凭自己喜欢哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:有被馋到
:嘿嘿![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢慧慧酱的赞![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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爱你哦
回复 @Temo慧慧酱:今天关注了一位心灵手巧的小姐妹![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
今天关注了一位美女小姐姐～
:多少牛仔骨对应这份黑椒汁？
回复 @sissyathena:不客气～也不用一定要按这个量来，你自己喜欢就行。
:2条半～3条长的牛仔骨。
:看着就觉得超香的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @Temo慧慧酱:好吃就行，吃到肚子里看不出来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
哈哈哈谢谢亲～卖相差了一丢丢