用两小块tenderlion strak 每块7oz
做了 media rare（图一）
和几乎是well done（图二）
日式铁板烧
铸铁煎锅烧热 先加食用油 润锅底
（牛肉拿出 冲洗 然后用厨房纸擦干）
(牛肉的筋膜 要去掉）
把一整块牛肉放进去煎
加黄油 翻面 煎到有点表面焦
拿出来切小块（直接在锅里切也行 就像图二 会比较丑）
加生抽 黑胡椒 一点点盐 入味
就可以了
配菜有炒的 花菜
一般店里 炒西蓝花 胡萝卜这些
先煮一下 稍微炒一下就行了
减脂餐 米饭少来一点点
主要吃牛肉
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最新评论 8
:看饿啦！！！袋鼠好厉害！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @低等袋鼠:牛肉（还有别的棕色的食材）是挺难拍的，不过你做的菜一看就好吃！😍
回复 @THE_Ann:我自己一顿饭吃了14oz 接近一斤牛肉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:不错啊！好吃😋
:是的 这种比牛排入味
:好棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:很简单 快手菜 肉好就好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)