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小时候的我傻傻地分不清楚凉粉和龟苓膏的区别，只知道龟苓膏比凉粉要苦一点，凉粉口感清爽一点。凉粉和龟苓膏都是清凉解暑的食品，但它们的制作原料和口感略有不同。
凉粉的主要原料是淀粉，葡萄糖粉，魔芋粉，凉粉草粉，口感柔软爽滑，常与砂糖，炼乳等一起食用。凉粉可以帮助清热解毒、润肠通便。
龟苓膏的主要原料是龟板、龟甲、茯苓、桂枝等中药材，经过炖煮、过滤、凝固等工艺制成，口感细腻滑润，味道微甜。龟苓膏可以清热解毒、利咽润肺、去火生津、滋阴润燥等，对于口干舌燥、咳嗽、口臭等症状有一定的缓解作用。
凉粉和龟苓膏都是清凉解暑的食品，但它们的制作原料不同，口感略有差异，药用疗效是龟苓膏要强！
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