身为身兼数职的老母亲，这几年越发觉得精力跟不上，各种身体不适也浮现出来，陆陆续续去看过不同的医生，做过一些体检，结论大抵都是，大毛病没发现，小毛病一大堆。
但是小毛病也足够严重影响生活质量和幸福感。
医生问我：是不是经常会感觉很累？的确是。亚健康很多年了，在还没发展成大问题之前，把身体调养好这件事，已然刻不容缓。
之前看过中医，说是气滞血瘀。我遇见过非常好的中医，所以即使现在对中医的质疑已经成了某种潮流，我也还是相信中医有它的先进所在。中医好不好，关键还是药材好不好，有没有遇到好医生。总之，自己的体验最能说明问题，不盲目跟风黑，也不盲从盲信，才是正确的态度。
之前对酒酿鸡蛋补气血这个说法，一直是持怀疑态度的。但是亲身试过之后，觉得可以推荐，亚健康气血不足的人群，尤其是女性，可以试一试。我吃了十来天，从右手食指上冒出来的一点十几年不见的小月牙，开始稳定了，还有继续往外冒的趋势（小时候月牙比较多，那时候精力也真是充沛，身体素质也是岗岗的。也有人说月牙和身体健康没有直接关系，但我的体验告诉我，它就是有关系啊！），食指指甲上的竖纹也变淡很多。
这次的酒酿是自己做的，也是做得最成功和最简单的一次。配方基础来自“爱家健康美食”。
✨✨配方做法如下：
✨配方：糯米750g。
安琪甜酒曲4-5g，喜欢酒味浓的，就用酒香型那个。你没看错，是的，比包装上的用量多点。
面粉2g。
凉开水500g。
✨做法：
糯米淘洗干净，用水泡9小时以上。
锅内加水，将泡好的糯米捞出，倒入铺好蒸屉的纱布，放置锅上蒸熟。
把糯米饭取出，倒入大盆中晾凉，晾到微热时，倒入约400g凉开水混合。
面粉和甜酒曲混匀，大部分倒入糯米饭中搅拌均匀。
把混合好的糯米饭压平，中间掏一个差不多两指直径宽的小洞。
剩下的酒曲和面粉，均匀撒在糯米饭表面一圈。
淋入剩余的凉开水。
包上保鲜膜密封（我包了足足三层）。
放入烤箱中（不要开火哈！只是起一个隔离室的作用）。
设置提醒，48小时后取出，非常成功的甜酒酿！
✨tips：
依据天气来决定发酵措施，冬天可能需要包上小棉被来帮助隔离冷空气。
发酵所需要时间也会因为气温的差异有不同。
盆内一定要无水无油！最好用开水烫过再擦干，装酒酿的瓶子也是这样。
做酒酿最好再加点大枣，效果更佳。
✨✨附最简单的酒酿微波炉做法：
米酒适量，倒入一点凉开水搅拌。
打入一个鸡蛋。
加几颗大枣。
微波炉高火叮3分钟（这是大功率微波炉的时间，具体请根据功率摸索调整）
✨tips：喜欢甜的可以加红糖，如果酒酿本身就比较甜，不加完全可行。
#04，#8月快乐8月发。
