☀️感觉今天夏天过得好快，可能是雨下得太久了热的比较晚，感觉也就热了一个多月就立秋了。这两天又开始下雨稍微有一点凉意，终于可以喝点汤了🥣
📝凉拌牛肉做法
1⃣️提前卤好的牛腱子切片，懒得做的时候可以就用缺德舅那种现成的牛肉片😉
2⃣️切点黄瓜片，蒜末，香菜末
3⃣️碗里放蒜末、香菜末、2-3勺生抽、2勺香醋、一勺糖、一点香油、2-3勺红油（调料的量根据自己口味和菜量调整哦）稍微浸泡一会儿把蒜味融到料汁里，之后把所有配料和调料都搅拌即可
📝辣椒鸡肉炒藕丁
1⃣️鸡肉切丁（正常是用鸡腿肉，我这次用的是鸡胸肉也还可以），加料酒、白胡椒粉、一点生抽、蒜粉（optional）、姜末（optional）、淀粉抓匀，再放点油拌匀腌10分钟以上
2⃣️藕切丁，焯水煮熟，辣椒切丁（我家里临时没有线椒，用了jalapeño代替），蒜切末、切葱花
3⃣️锅里放油，油热后放入鸡丁炒熟，捞出备用
4⃣️锅里再放一点底油，加葱花蒜末爆香（喜欢的话还可以先加点花椒炸香以后再捞出花椒，再加葱蒜爆香），加辣椒略炒一下，倒入藕丁鸡丁，加白胡椒粉、生抽2勺，蚝油一勺，一点老抽略炒一会即可
📝芙蓉鲜蔬汤
1⃣️鲜香菇切片，胡萝卜切丁，2个鸡蛋打散，菠菜切段
2⃣️锅里放油，放入香菇和胡萝卜炒1-2分钟，加入清水煮沸，加入菠菜，再次煮开以后淋入鸡蛋液、沸腾以后加入一点盐、一丁点酱油（optional）调味即可
☀️这次汤里酱油好像有点加多了颜色有点重，再次试试不放酱油😛
最新评论 7
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:餐具好好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
就是金边好多都容易蹭掉没
:是呢 金边餐具就是这点不好![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我这里天天还在空调续命![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
赶紧凉快起来吧，我也喜欢喝汤
:我们这儿也就凉了一天 今天又热了😂
回复 @maggie:等风来![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)