The French Laundry
清庫存。
終於吃了我爸安利我很久的餐廳，他總愛在這裡和朋友喝酒。這次剛好吃到湯瑪士老師本人在場的 Evo 菜單，真的超好吃、超愛🥰 但當時吃完感嘆了一下，和紐約 Per Se 的 Evolution 菜單相似度大概 95%，感覺好像沒有必要特地飛一趟。
Per Se 的 Evolution 一直是我在紐約最愛的菜單，他們家服務也好的沒話說，但這兩年也踩過幾場大雷，出品忽高忽低。不知道洗衣房本店會不會穩很多[抽泣R]
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