很早之前就听闻 Hello Fresh Hello Fresh，可是一直都没机会尝试，同行的蓝裙子倒是吃过几回，这次借着众测的机会有幸被君君和商家选中，又可以让自己“大显身手”发挥厨艺。
原本7月中就可以交作业，但一直等了很久都没收到包裹，后来君君帮我联系商家得到了8月中旬的菜单，一共三道菜👇
1⃣️One-Pan Banh-Mi-Style Beef Tacos
2⃣️Chicken & Chickpea Caesar Salad
3⃣️Presto Pesto Panko Chicken
🌟网站介绍
从Hello Fresh上选菜很简单，只要选好你想要哪周的食谱和你喜欢的菜单就行了。网页上很多菜式可选，无论美式、意式还是中式应有尽有，有肉食爱好者的肉餐，也有素食主义者的菜餐，也有懒人快手餐等，每款食谱都列有准备时间、烹饪时间和热量，网站真的照顾周到。
🌟开箱
包裹寄来沉甸甸的，打开就开到三份食谱，三份食材包的很严实，底下还有两个大干冰维持食材新鲜度。每份食材都有塑料包或者盒子包装好，也写有食材的名字，非常方便。食材都很新鲜，感觉都是上乘材料，非常不错👍
🌟食谱分享
第1⃣️道：One-Pan Banh-Mi-Style Beef Tacos（图2-3）
准备时间：5分钟；烹饪时间：20分钟；热量：920大卡
食材：
青柠、青瓜、香菜、牛肉碎、白醋、胡萝卜岁、甜酱油、蛋黄酱、辣椒酱、taco皮
做法：
1.蔬菜清洗沥水，青柠切半；青瓜切块、香菜切碎备用
2.把青瓜块放到碗中，倒入一半白醋和挤适量青柠汁，放1茶匙细砂糖和少量盐搅拌均匀
3.下油烧热平底锅，倒入胡萝碎、盐和黑胡椒翻炒均匀至熟透备用
4.平底锅大火再次下适量油，倒入牛肉碎，加入盐和黑胡椒粉煮4-6分钟
5.另一个碗中倒入甜酱油和剩余的白醋搅拌均匀，快速倒入牛肉碎中，继续翻炒上色，关火
6.另一个碗中倒入蛋黄酱和辣椒酱，可以加一点白凉开水和盐搅拌均匀
7.将taco皮放进微波炉打热30秒取出，依次放入牛肉碎、胡萝卜碎、青瓜块、香菜、蛋黄辣椒酱
一共做了6块taco，口感非常不错，就像在外面买的味道一模一样，牛肉碎特别嫩又带点甜，加上腌制过的酸青瓜和又咸又辣的酱，滴几滴青柠汁口感又酸酸的，味道非常可！瞬间感觉立省几十刀，在家也能吃上厨师级的taco！
第2⃣️道：Chicken & Chickpea Caesar Salad（图4-5）
准备时间：5分钟；烹饪时间：25分钟；热量：1030大卡
食材：
鹰嘴豆、沙拉粉、柠檬、小番茄、罗马生菜、蛋黄酱、酱油、蒜盐粉、第戒芥末、辣椒酱、法式面包、巴马臣芝士
做法：
1.预热烤炉425度，鹰嘴豆洗净沥水用厨房纸擦干，倒入大量油和半包沙拉粉、盐拌匀，上层烤13分钟
2.🍋、🍅洗净切块备用
3.大碗内倒入蛋黄酱，半包芥末和辣椒酱，一茶匙酱油和蒜盐粉、黑胡椒粉、柠檬汁适量拌匀调成酱备用
4.法式面包🥖切成小块，倒入剩余的蒜盐粉、橄榄油、盐和黑胡椒粉均匀，中层烤5-7分钟
5.烤好后将鹰嘴豆放大碗中，再放好生菜🥬、🍅、面包碎、沙拉酱，撒上巴马臣芝士条拌匀
这道非常适合素食者，做法实在好简单，第一次吃烘烤的鹰嘴豆，以前都是高压煲煲汤喝的，想不到烤出来的有另一番风味，跟蔬菜搭配吃更健康和美味了😋而且还很有饱腹感。
第3⃣️道：Presto Pesto Panko Chicken（图6-7）
准备时间：10分钟；烹饪时间：30分钟；热量：760大卡
食材：
马铃薯、面包糠、四季豆、马苏里拉奶酪、鸡胸肉*2、香蒜酱
做法：
1.马铃薯和四季豆细节，切块，倒入橄榄油、盐和黑胡椒粉拌匀
2.预热烤箱450度，上层烤10-15分钟
3.微波炉打热黄油，大碗中倒入面包糠、黄油、橄榄油、马苏里拉奶酪、盐和黑胡椒粉拌匀备用
4.鸡肉洗净放盘中，依次放上香蒜酱和拌好的面包糠铺好，中层烤20-22分钟
5.出炉、摆盘
第一次尝试老外的香蒜酱，蒜泥和罗勒香十足，令原本无色无味的鸡肉吃起来充满罗勒和松子的香气。这份晚餐有肉有菜，颜色搭配看上去也很有食欲，健康美味，比起前面两道菜，这道才760大卡完全没有罪恶感呢！
🌟总结
第一次体验Hello Fresh十分满意，不仅吃到了美味佳肴，从中还学会了老外的烹饪技巧和做法。虽然费时，但也真的超级有趣又好玩，以后可以到超市买这些食材继续做给宝宝吃。其实Hello Fresh经常给我送广告，好像订阅的前几次也不是很贵，我想也许哪天我会买个plan继续来个厨房乐。
