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其实这个菜是跟队员学会的
用咸鸭蛋炒芥菜，真的别有一番风味哦！
这大概是广东人的吃法
在我们老家，我们都是把咸鸭蛋对半切两下
直接吃的，话说好咸，优点是下饭🤣
后来才知道这种吃法，从此爱上😍
这个咸鸭蛋是在 YAMI 亚米 买的
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现在有九五折，我们经常炒芥菜只放一颗咸蛋就很好吃了😋，咸香适宜，松沙流油，真的很不错👍，一种普通的青菜也可以吃的回味无穷～
下面来说说咸鸭蛋炒芥菜的做法，非常简单粗暴：
1.清洗干净芥菜，过水煮一下，除去芥菜一部分的苦味，然后沥干水分
2.炒菜锅放油，加入剥皮的咸鸭蛋，用锅铲把它压扁，弄成小块，让蛋黄煎出红油，加入几颗颗蒜瓣煸香
3.然后就可以倒入芥菜了，翻炒一下，倒入酱油，盐，鸡精，出锅开吃～
我还看到网友用咸鸭蛋炒通心菜，炒苦瓜，做蛋炒饭，还有煮粥的，下次俺也要试一下
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最新评论 4
: 我一直炒不会芥菜，原来可以这么做![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 对啊，一定要试试 对啊，一定要试试
: 学到了，这么烧咸鸭蛋是个好主意![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 对啊，没有那么咸了 对啊，没有那么咸了