其实比起老干妈辣酱，出国前利民才是我的最爱。利民蒜蓉辣酱仿佛是我儿时记忆里唯一的辣椒酱，也是最好吃的辣椒酱。不怎么吃辣的我家，利民蒜蓉辣酱是唯一会经常出现的辣酱。
老干妈更像是属于南方的辣椒油的酱料，那么利民就是北方人记忆里最经典的辣椒酱滋味。利民的主要原料是新鲜的大蒜、新鲜的辣椒、优质的精选大豆等，是鲜辣椒和黄豆酱的组合。加入蒜蓉的鲜味，口味层次特别丰富。不管你是用它炒菜还是拌饭拌凉菜，或者就是单纯的蘸酱菜，味道都是特别棒！另外用利民辣椒酱炖鱼和烧烤，真的很绝，很有北方酱香口的滋味！
出国之后大家都在吃老干妈，虽然老干妈确实也帮助我度过了一段吃饭费劲的时光。但当我看到亚米上有卖利民之后，立马转换了成这个记忆力属于北方的辣酱。
有了利民在手，随时都能吃上下饭的肉啊菜啊，用它来烤鸡翅，操作无敌简单，胃口还好。
超级简单的做法：
鸡翅洗净沥干，加入大量的利民蒜蓉辣酱，然后给鸡翅们来个彻底的马杀鸡。最好能腌制个半小时一小时的（能腌制过夜更好）在这之后，直接烤箱380度烤个25分钟，然后翻个面，再烤10分钟就好了。
这样烤出来的鸡翅，虽然只用了一种酱料，但滋味很丰富美味。相当于一次性搞定了葱姜蒜辣椒黄豆酱等等的调味。鸡翅美味鲜香，开胃又下饭。超级适合厨房小白哟～
