其实比起老干妈辣酱,出国前利民才是我的最爱。利民蒜蓉辣酱仿佛是我儿时记忆里唯一的辣椒酱,也是最好吃的辣椒酱。不怎么吃辣的我家,利民蒜蓉辣酱是唯一会经常出现的辣酱。
老干妈更像是属于南方的辣椒油的酱料,那么利民就是北方人记忆里最经典的辣椒酱滋味。利民的主要原料是新鲜的大蒜、新鲜的辣椒、优质的精选大豆等,是鲜辣椒和黄豆酱的组合。加入蒜蓉的鲜味,口味层次特别丰富。不管你是用它炒菜还是拌饭拌凉菜,或者就是单纯的蘸酱菜,味道都是特别棒!另外用利民辣椒酱炖鱼和烧烤,真的很绝,很有北方酱香口的滋味!
出国之后大家都在吃老干妈,虽然老干妈确实也帮助我度过了一段吃饭费劲的时光。但当我看到亚米上有卖利民之后,立马转换了成这个记忆力属于北方的辣酱。
有了利民在手,随时都能吃上下饭的肉啊菜啊,用它来烤鸡翅,操作无敌简单,胃口还好。
超级简单的做法:
鸡翅洗净沥干,加入大量的利民蒜蓉辣酱,然后给鸡翅们来个彻底的马杀鸡。最好能腌制个半小时一小时的(能腌制过夜更好)在这之后,直接烤箱380度烤个25分钟,然后翻个面,再烤10分钟就好了。
这样烤出来的鸡翅,虽然只用了一种酱料,但滋味很丰富美味。相当于一次性搞定了葱姜蒜辣椒黄豆酱等等的调味。鸡翅美味鲜香,开胃又下饭。超级适合厨房小白哟~