今天乙方小姐姐请同事和我吃饭
定在了47街和6大道的 化学屋 Chemistry room
他家的母公司叫Sushi Lab，就在隔壁，也是寿司店
Chemistry room比较安静，菜单主要是Omakase
Sushi Lab在楼顶，露天座位，音乐声音大些，点餐也主要是a la carte
文末地址标记在sushi lab了，因为没找到Chemistry room，但是两家紧紧相连，地址共通~
Omakase Menu是 15道寿司🍣/小菜 外加一份甜点
$125/位 价格公道合理 不能再低了
我们还每人点了一杯鸡尾酒🍸 $16一杯
❣️❣️❣️味道好 地点方便 价格不贵 强推❣️❣️❣️
图1️⃣ 店的外观，上图今天拍的，下图昨天雨中拍的。
如果非要给这家店找个槽点，一定是它的外观。好好一家寿司店，为什么外墙弄个粉色灯光像夜总会😭🙈
图2️⃣ 菜单加酒单，酒单折页打开里面有长长的日本酒选项。
图3️⃣ 我们点的鸡尾酒, 还有装在烧杯里的smoked misosoup，不愧叫做化学屋。喜欢甜酒的话，推荐Pearfection，果味重特别好喝❤️
以下为主观点评，满分三颗星，否则满屏星星🤣🤣🤣 另外图中单独标出了三颗星⭐⭐⭐的食物哦~
图4️⃣ Sea bream, king salmon, striped jack.
⭐⭐⭐ 王鲑油脂丰富口感软糯，非常香甜
⭐⭐ 其他两种🍣鯛鱼和鯵鱼也不错，只是没有三文鱼惊艳
图5️⃣ Tuna flight，包含三贯金枪鱼寿司，分别是赤身，中腹和大腹。
⭐⭐⭐ 中腹和大腹本身材料就高级一些，配料分别用了鹌鹑蛋和鱼子酱，搭配得很妙，一点都不觉得味道有冲突，吃完还惦记的感觉。
⭐⭐ 赤身也很好吃，但是吃完就忘了是什么味道了。
图6️⃣ Sea scallop, Sea urchin, fatty yellowtail。
⭐⭐ 贝柱寿司上面是削成末儿状的鹅肝
⭐⭐⭐ 海胆寿司下面铺了一片狮头辣椒，如果没有它我会更爱，但无条件支持海胆！
⭐⭐⭐ Yellowtail里面有一小撮海葡萄，嚼起来咯吱咯吱特别脆，喜欢它的口感。
图7️⃣ 茶碗蒸，Truffle拌饭，北京烤“和牛”。这三样真是哪样都爱，不分上下。
⭐⭐⭐ 茶碗蒸里面埋着很多小蘑菇，上面铺了一层雪鞋蟹肉和鱼子酱。
⭐⭐⭐ 拌饭有点像risotto，是湿的，里面买埋了好多蚝肉，上面Truffle给的也好像不要钱似的，特别特别香。
⭐⭐ 北京烤鸭做法的烤和牛相对墙前面两种普通了一些，但是和牛入口即化，我觉得给两颗星稍微有点委屈它了🤩
图8️⃣ Tile fish, mullet roe, barracuda.
⭐ 甘鯛配了柚子汁和芦笋片，唯一一道我吃了无感的，过于清淡了，如果第一道上还好，吃过前面那么多珍馐，真是太寡淡了。
⭐⭐ 唐墨拌面味道不错，主要是分量够小，一口下肚，吃到这里已经很饱了，分量太大反而会没食欲。
⭐⭐⭐ 梭子鱼是一款押寿司，上面用火炙烤了一下激发了鱼皮的香味，味道很好。
9️⃣ 甜品
⭐⭐ 用鹅肝和柚子茶调味的泡芙，不难吃，但我觉得chef过于追求创新了，甜品我还是喜欢味道保守些的😅
总结一下，纽约中城能吃到$125的🍣Omakase，而且用料高级，口味创新独特，环境干净优雅，性价比真的非常高了。适合商务宴请，约会，或者单纯去品尝美味🤩🤩🤩
