咸汤圆注重的是辅料和汤底。汤底用鸡肉，猪肉，虾米， 广式腊肠等滚汤
也会放入提前煎好的肉丸或鱼饼，最后还有必不可少的白萝卜丝，娃娃菜和香菜。
汤滚开再猛火熬几分钟让料出味便可放入小丸子（汤圆）， 煮到丸子浮在面上便可食用。
汤鲜甜可口，小丸子（汤圆）软糯弹口， 辅料爽滑酥嫩， 这就是我吃了几十年都不腻的咸汤圆。
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