纽约米其林三星餐厅基本都去过啦
之前也写了文章盘点了一下各家的特色👇
Le Bernardin也已经打卡过了
之前每次去都是尝试最全的chefs tasting menu
没有尝试过米其林三星的工作日午餐
最近和同事午餐去打卡我很爱的Le Bernardin
得出的【结论】是——
米其林三星还是值得吃chefs tasting menu
工作日午餐基本和一星二星差不了太多🫣
实在是和chefs tasting的水平差很远
Le Bernardin工作日午餐有单点
也有pre-fix 3道菜自选 每人$125
选择前者必须坐在lounge
不可以坐在main dining area哦
我和同事选的三道菜pre-fix
但其实不只三道菜
因为商家会再额外送一些面包、前菜和一个甜品🍧
面包是有服务员拿上来自己选
最推荐甜口的那款【cranberry切片面包】
可颂🥐就很一般
赠送的前菜是【三文鱼涂面包干】
味道呢一般般 只能说是一星水平
没怎么吃 连照片都忘记拍了😂
进入主题第一道前菜点的是【scallop元贝】
这也是整顿饭中最好吃的一款
scallop采用刺身的做法
柠檬汁+橄榄油做成酱汁 搭配心里美
非常清新可口 💯
主食基本都是鱼的选择
我点了一道【香煎black bass】
整个调味偏咸 鱼的肉质也没有特别嫩
有一点点小失望🙍♀️
但是鱼旁边的配菜非常好吃
由squash、茄子、番茄一层一层包裹起来
做成玫瑰花的形状 颜值🉑
表面有用喷枪喷过的微焦感 很香
so主食对我而言只有配菜达到了三星的水准🤫
甜点我选择的是【无花果fig】
不得不说颜值这块拿捏了
再加上金箔点缀瞬间就感觉贵气了😆
内层是无花果酱+橄榄油冰激淋
橄榄油冰激淋真的超级好吃
上次吃到还是在一家甜品专门店的6-course
这次发现居然在Le Bernardin也有❗️
可惜无花果酱对我而言有点儿太酸了😢
外层的糖霜做的蛮好 不会太甜
这道甜品整体还👌
但我个人不认为是三星的水准（二星差不多）
最后店家还送了一个【蜜桃饼】
这个倒是蛮好吃的
奶油味很浓 软软糯糯又很香甜
虽然我真的觉得内馅儿吃着不像peach
更像是raspberry
全套吃完加上小费2个人是$330左右
作为工作日午餐其实算蛮贵的啦～
虽然这个价位体验米其林三星是性价比很高了
但感觉跟我去chefs tasting的时候水准差了不少🥲
chefs tasting的菜品大多不会出现在pre-fix的选择中
所以并不能真正吃到这家店的精髓～
如果有预算还是推荐去尝试他家的tasting menu
其他我去过的一些米其林一星、二星也分享不少了
有兴趣的可以看看👇
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:高级！种草了
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