在纽约这几年几乎把米其林三星都吃遍了
之前也分享过合集文章👇
于是前段时间7/4小长假
就和家属开始向着二星餐厅下手
先尝试了米其林二星唯一的亚洲餐——Jungsik
它是全球第一家摘星并保持至今的韩式料理餐厅
也算是把亚洲美食发扬光大了👏
简单和大家分享一下感受吧～
Jungsik主厨是韩国人
且名字就叫Jung Sik 同名餐厅🍴
餐厅主打韩餐与西式料理融合
韩国食材融入现代分子料理技术也还挺新颖的
整体菜品方面我觉得有几道超出预期的😍
但也有几道菜没达到预期🥲
笼统地说是——
前菜超出预期、主食没达到预期、甜点达到预期
所以整体是一个坐过山车的感觉
一开始上的五个小点心很不错
除了黑色球球是比较普通的宫保鸡丁味儿
其他都很惊艳😍（我超爱那个海苔炖蛋！）
然后龙虾配鱼子酱也是完美💯
应该是我吃过最嫩的龙虾肉没有之一🦞
接下去就比较普通了
生鱼中间夹了番茄😳 样子不错但味道不咋地
章鱼很嫩 但是调味和摆盘也就是普通餐厅水准
这俩道菜是比较不合我口味的
Cod➕foam口感调味摆盘都还🉑️
做成雪茄状的金枪鱼手卷味道也不错
创意我也挺喜欢的
但这两道菜米其林一星餐厅也能做出这样的水准
不算惊艳 只是中规中矩
然后是和牛
烤的火候和用料不错
但酱汁调的有点儿重口 非常的甜腻
吃完三块真的觉得后面都不想吃了😫
还好它搭配了一小碗很清爽的面 嗖嗖喝完
当天有optional可以加$80左右买一份海胆+脆米饭
这道菜还不错👍 虽然不便宜但值得！
用的海胆是北海道空运的 非常新鲜
完全没有吃到不新鲜海胆的苦、涩或者腥味儿
是甜甜奶奶的 而且量很足
甚至不需要加wasabi和酱油就很好吃
最后甜点也蛮不错的
上来一个达盆栽 首先噱头就拉满
然后上菜小哥哥会让你自己从里头拔萝卜
PS：他还会特意指出拔哪个
别的不能拔（因为是真萝卜🤣）
而让你拔的是做成萝卜样子的甜点
外表脏脏的“土”其实是巧克力粉
搭配着茶味儿的冰激淋一起 还带一点海盐
就也很适合我的口味😋
餐厅整体服务一般
一开始有点儿小插曲（说冷气坏了要cancel）
但是哪有吃饭前十几分钟cancel的？
我们都到门口了🤨
反正也觉得不太热 就进去用餐了
进去后发现很多人也和我们差不多情况😅
还有一次倒水倒错了（tap和sparkling弄错了）
感觉在米其林二星不应该犯这类错误的😳
唯一值得表扬的是服务员走路很有仪态
且翻台会很认真把桌布拿熨斗熨烫平整
整体来说是Jungsik是值得二星这个评价的
但确实和三星还是有差距
所以只能二星不能更多
价格两个人大概是$800
这个是不配全套酒（有单点一杯鸡尾酒）加一道额外菜
如果愿意在美食上花钱的话
还是值得去尝试的
推荐指数：🌟🌟🌟🌟（在二星来说它的价格不算低了，扣一颗星）
最新评论 3
:其实就食物而言各地最好吃的其实都在民间。。。。小店
:我也喜欢小吃/夜市的😍 米其林又是种不同的体验～
:米其林就是不一样，看起来就高逼格。