一直都想用锅贴/生煎的那种做法煎一盘饺子吃，但不知道为啥老是失败。这次趁放假又试了一次，终于成功啦！我自己总结的要点有几个：1.油热了后下生饺子后要等锅里还剩薄薄一层油的时候加水，然后立马盖上盖子，所以要找一个有盖子的锅哦：2. 最后倒下去的淀粉水最好是稀一点，就是肉眼看着要是半透明的状态，不能是浓的否则做出来效果很糟糕；3. 饺子下锅时要有间隔，它受热后会膨胀，放太挤了的话可能会影响口感。我能想到的就这些啦，如果你有啥建议欢迎告诉我^_^
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