NY摘⭐️之旅｜The River Cafe 浪漫二訪

今天是2023最後一天，㊗️大家新年快樂🎆

今年最後一發，來介紹我2023最愛的餐廳

這家是紐約米其林一星，非常適合來跨年啊！

📍The River Cafe

📍1 water street, Brookly, NY 11201

我們之前來過一次就❤️了，這次二訪也很喜歡

紐約米其林餐廳｜The River Café  

The River Cafe位於 Brooklyn Bridge 旁邊

餐廳就在河岸上，且正對曼哈頓，美景盡收眼底

今年非常非常開心，公婆第一次來美國探望我們

家屬馬上說要訂位，但發現疫情之後只開晚上🌃

我們訂週日晚上，不過這次吃下來覺得有點太飽⋯

這家米其林晚餐也是套餐，有前菜、主食、甜點

上菜之前有熱麵包與小點，主食之前也有小點（圖5&7）

所以應該是5道菜了，加上喝酒真的飽到睡不著！😂

🌟前菜

1⃣️Wagyu Steak Tartare

圖六左上是生和牛牛肉塔塔，hand cut Kobe style beef with quail egg，敢吃生牛肉的這道必吃，有桌邊服務，非常有趣，而且很好吃。

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

2⃣️Octopus

圖六左下是烤章魚腳，Portuguese octopus a la plancha, black garlic,basil emulsion, zucchini, crisp potato，家屬最愛，一樣喜歡吃海鮮的，這道必點！

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

3⃣️Hot Foie Gras

圖六右上是烤鴨肝，由於長輩不吃生，所以煎的太熟不好吃了，所以建議還是照餐廳的作法會比較適合。

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

4⃣️Fried Soft-shell Crab

圖六右下是炸軟殼蟹，這道官網菜單沒有了，應該是季節限定，這道也是超好吃，記得醬料搭配的很美味！

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🌟主食

1⃣️ Lamb

圖八左上是烤羊排 ，建議三分熟，家屬說還不錯，不太有羊騷味，肉質很厚吃的太飽了！roasted Colorado rack of lamb, merguez sausage, “stuffed” baby eggplant,

English pea purée, natural lamb reduction

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

2⃣️ Swordfish

圖八左下是烤魚，local Montauk swordfish, green peppercorn crust,roasted artichoke, sunchoke purée, Barolo wine sauce非常健康的一道，婆婆很喜歡👍

推薦指數：⭐️⭐️⭐️

3⃣️ Duck

圖八右上是烤鴨胸，我們這次不吃生，所以烤太熟，所以肉質有點硬，還是建議三分熟，Crescent Farms duck breast, spiced cider crust, confit risotto cake,

pomegranate gastrique, foie gras sauce, baby squash, roasted pearl onion

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️

4⃣️ Beef

圖八右下是牛排🥩，我吃的三分熟，肉質很嫩的char grilled Niman Ranch strip steak,red wine braised prime beef short rib and marrow, smoked shallot Béarnaise有超美味牛骨髓，必點！

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

🌟甜點

1⃣️ Lemon Soufflé

我們點檸檬🍋蘇芙蕾，warm lemon soufflé, candied lemon zest,Maine blueberry sherbet, blueberry crumble.這道不建議，實在太酸，胃酸都快逆流了⋯

推薦指數：⭐️⭐️

2⃣️ Chocolate Brooklyn Bridge

這家必點甜點‼️做成像是布魯克林大橋一樣的甜點，dark chocolate Marquise, passion fruit ice cream,banana~macadamia ganache, banana spuma非常好吃，吃不完也很好打包。

推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

基本上這家餐點都很有水準，服務也特別好，但是不太適合不吃生食的，因為很多菜色都是保留原食材新鮮度，所以建議三分熟，如果點全熟，可能肉質比較柴有點可惜，公婆要點全熟，我們都快昏倒了😂⋯⋯還好最後有妥協點7分⋯