自从几年前爱上喝各种奶咖,就一直在琢磨怎么才能做出和星巴克差不多味道的咖啡。买过各种口味的Sauce和Syrup,和牛奶一起加在咖啡里还都不错,大致可以配出星巴克式风味奶咖;后来发现只要给咖啡里面加Heavy Cream,就算只加一点白砂糖不加Sauce和Syrup也好好喝!就是Costco家的奶油量太大(1盒有64盎司)如果光是加在咖啡里,要想在保质期内吃完几乎是不可能完成的任务,坏了几次都扔了,只好暂时不买奶油了;后来用来做奶油蛋糕,终于勉强可以吃完了,可问题又来了:这样半年下来,我的体检报告显示人生第一次胆固醇超标😭🙈
只好再次对奶油敬而远之,可是每次看到奶油又好想买,这种心情谁懂啊😭😭
直到这次再去Costco,还是那片熟悉的奶油、黄油区域,我注意到了淡奶油同品牌Darigold的另一款奶制品Half & Half。问了一下家属,他说这个就是介于牛奶和奶油之间的一种奶制品,脂肪含量也是介于两者之间,大概牛奶和奶油占比各一半,所以叫Half & Half,用作咖啡调味极好!
调咖啡好喝?脂肪更低?我立马心动了!
可是Costco这盒Half & Half与它家奶油的量是一样大的,都是64盎司,吃不完怎么办啊?
家属马上说淡奶油我是帮不了你只能你自己消灭,但是这个Half & Half我可以帮你!
嗯,怎么帮?
加在Cereal Milk里,或者和牛奶一起喝也没问题啊!而且更美味!
我不放心,又拿起Heavy Cream和Half & Half做了一下对比:
🧈脂肪:
Heavy Cream饱和脂肪含量40%,热量是1Tbsp 60大卡;
Half & Half饱和脂肪含量10%,热量是2Tbsp 40大卡;
🧈成分:
Heavy Cream成分除了牛奶、油脂外还有一些增稠剂,以帮助稳定打发奶油;
Half & Half就是纯牛奶了和油脂。
💰价格:
Heavy Cream64盎司装$9.79;
Half & Half64盎司装$4.79。
这不比不知道,一比全明了!我一下就感觉这个Half & Half可以买!
回家打开包装闻了一下,奶香浓郁;小饮了一口,的确比牛奶更浓稠,口感顺滑丰盈,好喝!期待明天的奶咖!
20245️⃣