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“世界最好吃”的“BEECHER'S”奶酪通心粉

又一款来自Costco的速冻美食。

Mac & Cheese就是黄色的车达奶酪裹上圆桶的意大利空心粉，烤熟之后奶酪融化完全包裹住通心粉，感觉有点像美国的炸酱面？刚到美国的时候我对这种糊作一团的食物基本是理都不带理的——糊弄小孩子的玩意儿不值一吃。

没想到某次某个餐厅尝了一口队友点的鸡胸肉Mac & Cheese，我这颗吃惯麻辣鲜香味道的中国胃就被Mac & Cheese征服了。不过后来虽然又陆陆续续吃过几次，却好像总差了点意思，再也没有找回一样的味道，直到这回遇到Costco的这款“BEECHER'S” Mac & Cheese。

当时本来都不太想尝试，总觉得餐厅的Mac & Cheese都不好吃更不用说速冻的了。不过看到包装上居然敢自称“World Best”，再仔细看了一下包装，左上角品牌下面还写着“手作奶酪”，再下面两个地址：西雅图“Pike Place Market”和纽约“Flatiron District”。纽约那个地址我是一无所知，但是西雅图“Pike Place Market”我去过几次，菜市场对面就是一家奶酪手作店。当时透过大落地窗真真切切看着工人们在里面制作奶酪，后来还买了一些新鲜制作的奶酪，味道的确好，对这家奶酪店很有好感。我们觉得这款Mac & Cheese或许值得一试。

今天吃过之后来个客观评价。这款Mac & Cheese有如下特点：

🌟量大：

这盒Mac & Cheese份量非常大，一盒净含量足有2磅14盎司1.3公斤！打开包装里面是满满一大盒Mac & Cheese，我将之分为两半，放了一半在碗里，剩下一半重新封装好放回冰柜。

🌟加热方式简单：

这款Mac & Cheese有两种加热方式，可以烤箱也可以微波炉。烤箱需要50分钟➕搅拌➕再10分钟，微波炉只需要10分钟➕搅拌➕5分钟。

我懒，还是选择最快捷的微波炉。因为只有一半的量，我只加热了5分钟，取出后搅拌均匀。

Mac & Cheese一般是作为主食食用，所以还要搭配一些蔬菜肉类，比如西兰花、培根、鸡肉等。我不想再去开火弄吃的，就问家属可不可以搭配Costco买的红椒牛肉末（Beef Chili)他一脸惊喜地说当然可以！我咋忘了这个肉酱呢！Mac & Cheese➕Chili🟰经典Chili Mac！

于是加上满满两大勺肉酱再次混合均匀，再在表面撒了点奶酪碎放回微波炉再加热4分钟。

🌟美味：

加热好的Mac & Cheese闪着金黄色光泽，很是诱人。这款Mac & Cheese里的Cheese是那种很温和细腻的奶酪，奶香浓郁，没有奇奇怪怪的味道，很适合国人的口味。配上红椒牛肉末香上加香，很快光盘！

🌟成分无添加：

主要成分就是通心粉、杰克奶酪、水、黄油、盐、米粉、辣椒粉、脱水大蒜。