平时就喜欢买买买囤囤囤各种干货，本身就爱吃豆制品，自然就格外爱买干豆结一类的产品。不过亚米上喜欢的干豆结经常没货，刚好发现了这款东之洋的腐皮卷就顺便一起入了。目前用了大半袋了，总体感觉还不错，可以加到回购list上了呢。
这个腐皮卷一包都是整齐的一根根干爽爽的腐皮，使用的时候特别方便，直接拿出来丢进水里或者汤里就好。它的最大的优点是熟得快！基本水开煮个一两分钟就好，只要把它煮软就可以吃了。非常适合用来快手煮个汤啊、面啊、小火锅啊之类的。
煮好之后就从小卷变成软软的轻松就可以展开成相对大张的腐皮，感觉可以把它泡软然后用来卷些肉馅下滑什么的做成好吃的腐皮虾卷。不过要注意的是这个腐皮卷煮久了容易破，虽然口感上影响不大，但维持整张效果有点难。口感上就是软软的嫩嫩的腐皮的感觉，没有腐竹那种韧韧的口感，属于腐皮里比较软存在。挂汁效果很不错，调个酱汁拌一下也很不错，也适合用来做凉菜啊、或者麻辣烫麻辣拌之类的菜式。
平时煮面啊煮汤啊我都会加一些，即增添了食材种类，吃的更丰富，同时又能增加饱腹感增加点植物蛋白质什么的。节日期间吃的太多油水，偶尔吃点简单的快手小食类似清水小火锅啊、芥辣捞汁海藻粉啊都可以加上些这个腐皮卷，快手省劲吃得饱又低卡低脂热量。
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