終於把上次買的鵪鶉蛋滷了，實在很好吃😋
大家喜歡的不要錯過囉，1/15前都有折扣
這次上網看到「懶人食譜」好適合我跟家屬啊！
馬上去買排骨，剁一剁來試試看，很美味又簡單
instant pot 壓力鍋解放雙手實在太方便
這樣一大鍋吃個幾天也不膩耶！👍👍👍
🔥食材：
排骨 一大盒
鵪鶉蛋 18顆
紅蘿蔔 2條
白蘿蔔 1條
土豆🥔 1條
洋蔥 1顆
薑片 適量
辣椒🌶️ 2條
蔥段 適量
🔥食譜：
1. 鵪鶉蛋水煮，中火滾後轉小火再滾4分鐘，泡冰水，這樣好剝殼備用。
2. 洋蔥切大塊，紅蘿蔔/白蘿蔔/土豆/都是滾刀切塊備用。
3. 排骨切段泡水，這樣吸水後的肉質比較嫩，也比較不會有太多浮沫。
4. 排骨瀝乾水分後調味，1大湯匙老抽，1大湯匙蠔油，2大湯匙醬油，2大湯匙米酒，半湯匙糖，白胡椒粉適量，抓一抓。再加入部分姜片與蔥段，再一起抓一抓醃製，靜置半小時。
5. 將所有材料放入壓力鍋中，最後再均勻疊上排骨，汁液也要全放入。
6. 加入啤酒300ml, 啤酒會讓排骨肉變嫩，但沒有啤酒也可以放水，淺淺沒過即可， instant pot 快鍋壓下meat/stew半小時即可完成✅！沒有壓力鍋的也可以，電子鍋半小時或是電鍋外鍋2杯水都可以煮一鍋燉排骨。
7. 開鍋後試味道，不夠鹹的可以加醬油或是鹽巴調味。
🔥這一鍋配飯吃可以吃好幾碗啊！其實家裡有什麼材料，想要吃的東西都可以放進去燉，土豆🥔非常軟爛入味，紅白蘿蔔也很適合，我家杏鮑菇只剩下一點點，滷進去也非常美味，最後還可以滷豆腐喔！
一大鍋滷排骨可以吃好幾天非常適合懶人喔！😆😆😆
最新评论 4
:看着好香。果断收藏，学起来❤️
:姐姐試試看
:好美味的樣子，家屬好幸福![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:😂我們懶，都做一大鍋