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在广东，或者说咱五邑地区的汤圆是没有馅的，无论咸的还是甜的，都是用糯米粉做的，如果像我这样不喜欢太粘牙的，可以放点沾米粉进去。
不过一定要用热水来混糯米粉，如果用冷水的话，混出来就会像石头那么硬，根本弄不动。
我们的甜汤圆只是用红糖做汤底才有味道，但咸汤圆就不一样了，汤圆彻底成为了配角。主角是鲜嫩的牛肉，鸡有鸡味的鸡肉，还有腊肠或者腊肉，腊鸭，各种牛肉丸，鱼丸之类，还有不能缺少的白萝卜，所谓冬吃萝卜夏吃姜，什么气节吃什么也是咱广东一大特色。还有各种青菜，喜欢大白菜或者其他绿叶蔬菜都可以随心所欲地放。所以我们通常都会用很大一个锅来煮，毕竟配料可太丰盛了，锅小一点都放不下。
祝大家元宵节快乐，合家团圆，欢度佳节。
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最新评论 5
:我食湯圓都不喜歡膩牙。所以是多多的湯、幾粒湯圓而已![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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我是飲湯可以飲好幾碗的。
:哈哈，同道中人![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @opfans的一些事一些情:![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
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:我們也吃了台山鹹湯圓![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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