现在的物价可太高~
早餐的包点我都是尽量自己做
实惠!!健康!!
自己用有机牛奶,有机蛋,质量有保证
今天尝试一下比利时华夫饼🧇
吃起来确实像纽约某网红华夫车吃到的!
像外脆内软的面包!
🌟先加的食材:中筋面粉200g,蛋一个, 牛奶90g(植物奶也可以)酵母3g,糖25g(我用椰子糖➕一点蜂蜜)
🌟后加的食材:盐2g, 无盐黄油 25g
1️⃣先把食材表,⚠️盐,牛油以外的食材,用厨师机拌成团,能拉厚膜就可以
2️⃣加入盐跟牛油,再搅拌三四分钟,牛油融入面团即可
3️⃣把面团放在温暖的角落发酵,1-1.5小时
(两团发酵到两倍大即可)
4️⃣把面团排气,切成6-8份
5️⃣轮流放入华夫机压制
每一个面团要压3-4分钟,熟透就OK
边做我就忍不住吃了一个!香香脆脆的!
做早餐,下午茶都很不错!!
最新评论 3
:收藏收藏学起来
:自制的很成功
:那waffle的顏色壓的真美