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这款燕麦饼质地柔软，吃得出燕麦颗粒，口感有嚼劲，像馒头又像面包。还可以做成小汉堡，中间切开，夹各种自己喜欢的蔬菜肉肉和起司，健康又美味👍
🌿材料：
100克燕麦片（1杯）
2个鸡蛋
3克速溶酵母（1小勺）
12克糖（1大勺）
150克牛奶🥛
300克中筋面粉（2杯）
3克盐（1/2小勺）
👩🍳做法：
1️⃣燕麦片加入鸡蛋、酵母、糖和牛奶，牛奶可以先微波炉加热30秒，拌匀静置10分钟至燕麦泡软，用手指可轻易碾碎的状态；
2️⃣加入面粉和盐，拌匀，下手揉成面团，盖上盖子或保鲜膜休息10分钟，撒少许干粉，转移到案板上继续揉面至光滑面团；
3️⃣用擀面杖擀成厚度1厘米的大面片；
4️⃣拿一个圆形模具，直径5厘米左右，没有模具也可以找个杯子，压出圆面片，放一边备用，剩下的面再用同样方式全部做成小圆面片；
5️⃣盖上保鲜膜醒面90分钟；
6️⃣平底锅小火加热，把面饼放进去，盖上盖子，小火焖5分钟左右翻面，再盖上盖子继续小火焖5分钟，开盖煎到2面金黄即可出锅。
我一共做了24个，分3批煎，每批8个，堆成了一座小山～下次准备做大点，汉堡里能多夹点料🤭
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