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大家好！分享今日的小确幸～柠檬杏仁蛋糕！
口感湿润松软，淡淡的柠檬香！好吃！
🌟六寸活底蛋糕模具，烘培纸，蛋抽，量杯（以下食材都是用量杯来量）
🌟食材：🍋柠檬汁 1/8杯（柠檬皮适量）鸡蛋🥚2，橄榄油1/4杯，椰子糖/砂糖 35g，杏仁粉半杯，糯米粉半杯，烘培用的小苏打，小泡打各半茶匙（各3克） 盐小半勺
🌟做法：
1️⃣柠檬榨汁，擦皮，倒入大盘里
2️⃣加入两个鸡蛋拌均匀 （图三）
3️⃣加入1/4 杯橄榄油拌均匀
4️⃣加入椰子糖拌均匀 （图四）
5️⃣加入半杯杏仁粉拌均匀
6️⃣加入半杯糯米粉拌均匀 （图五）
7️⃣加入小苏打，小泡打，盐各半茶匙（简单拌均匀，不要过度搅拌）
8️⃣倒进铺了烘培纸的蛋糕磨具，震出气泡
9️⃣预热烤箱 350度，烤20分钟
烤好之后，我觉得蛋糕太素了，加了酸奶，鲜果做装饰！！瞬间加分！
花半个小时，下午茶蛋糕就做好❤️
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最新评论 4
:很喜欢柠檬的清香
:我喜欢，简简单单又颜值好高👍
:有點像磅蛋糕🍰
:是的，有点像磅蛋糕，热量相对低一点