Seng Tong Thai
600 Pine St ste 406, Seattle, WA 98101
看演唱会前临时决定的泰餐店，相当美式的泰餐店。
这次点了泰式打抛肉，泰式炸鸡，冬阴功汤，和烤鸡串。总体来说无功无过，没有很难吃的菜，但是总体也相当一般。不推荐炸鸡翅，很干柴。
㊙️ 自制泰式打抛肉看这里！
食材：
- 猪肉五花肉或肉片 500 克
- 大蒜 4 粒（切碎）
- 鱼露 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 白胡椒粉 1/2 茶匙
- 糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 生粉 2 汤匙
- 油（用于炸制）
1）将大蒜、鱼露、生抽、白胡椒粉、糖和盐混合在一起，制成泡制料。
2）将猪肉切成适当大小的块或片，然后用刀在表面划几刀，使调味料更容易渗透。将腌制料均匀涂抹在猪肉表面，腌制约 30 分钟至 1 小时。
3）在腌制好的猪肉上均匀撒上生粉，确保每一块都被均匀覆盖。
4）将油烧热至约 180 摄氏度（350 华氏度），然后将腌制好且裹粉的猪肉放入油锅中炸制，直到表面金黄酥脆，猪肉熟透。
5）使用漏勺将炸好的猪肉捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。待稍微冷却后，将炸好的泰式打抛肉切成适当大小的块或片。
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