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中午没啥吃的，5分钟搞定一碗美味的老陕油泼面吧
材料：
🌟刀削面（图6款就可以，不用非是同一品牌，中超，亚米上都有，油泼首选刀削面，其次棍棍面，实在没有就有啥面下啥面就行，面片也行😂
🌟调料：小葱切葱花，大蒜切碎（连皮拍好去皮也好切碎），盐，鸡精，白糖，生抽，老抽（一点点就好），陈醋（和生抽同比例，喜欢吃酸的可以多放点），辣椒面（粗细均可，最好是不带调味的辣椒面），花椒粉，孜然粉适量。没有花椒粉，泼油的时候加入花椒粒，在油温没有太高之前滤除花椒效果是一样的。白芝麻适量。
🌟配菜：青菜（通常菠菜小白菜），煎鸡蛋，必备。
火腿片选配。
👉具体做法：
1️⃣水沸煮面，快熟的时候下入青菜，煮熟后一起捞出
2️⃣鸡蛋煎熟备用，油泼面煎鸡蛋一般煎老一点好吃
3️⃣依次加入所有调味料
4️⃣泼热油，分三次泼
5️⃣加入配菜
没有什么是一碗油泼面解决不了的，如果有的话那请再来一碗吧😋
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最新评论 2
:油泼那下太治愈了
:真的满屋飘香
回复 @花花草草君:特别喜欢油泼下去的那个瞬间