在纽约的福州人谁懂这一口芋头饼的含金量!
有没有同是福州的姐妹懂这个芋头饼啊!!!
小时候经常吃!!真的好想念这一口味道
妈妈复刻了一下结果真的巨巨巨巨好吃哇!!!
把方法记录下来!你们有时间也试试!!
饼干炸过酥酥的口感中间的芋泥也好香!
自己家做白糖就没放那么多!甜度刚好~
做法其实很简单 注意几个细节就OK啦!
㊙️准备食材:
芋头|万年青饼干|牛奶
白糖|糯米粉|猪油|蛋白|白芝麻
猪油不是必备的 如果有的话加了会更香!!
比例没有固定的!糖就根据口味来加!
让芋泥能够成团!上手不黏就可以了!
特别是准备油炸的时候!!
如果不确定温度就先把破损的饼干丢进油锅
饼干一下子浮起周边冒泡就说明可以放芋头饼了
炸的时候不要一次放很多!手速尽量快
饼干变色就捞出来沥油!放凉后就会很酥!!
最新评论 2
:香迷糊了
:眼睛会了手不会