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芭樂可說是哪裡都能看見它的身影，不管是五星級飯店還是夜市都少不了。它含有豐富的維生素C、還有鐵、磷、鈣等營養素，不僅有助於美容養顏，還是種保健的水果。
去台南旅遊時逛了菜市場，一個攤位賣得是有機牛奶芭樂，攤主熱情招呼，介紹水果的故事，還能試吃。吃了真的好喜歡呀～
市場上主要流行的品種是珍珠芭樂，尤其在燕巢地區最為盛產。這種芭樂果肉呈現出白至黃色，質地細緻，甜度大約在10至15度之間，是目前最甜的品種，而且有著獨特的甘味和香氣。
近年來，牛奶芭樂也變得風行起來，其實它也是珍珠芭樂的一種，只是在栽種過程中農民使用了牛奶醱酵液肥來灌溉，這樣一來口感和風味都更加豐富。無論是甜度、脆度、果肉厚度還是細緻度，這些芭樂都能符合最高標準，再加上適度的酸味，讓口感更加豐富、層次分明，難怪有人稱之為芭樂中的王者。
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