上次表哥来留的卤汤,平时冻在冰箱里,
两三周拿出来卤一次肉,保持卤汤的香味。
一般周末有时间,可以多做一点,
捞出来放到保鲜盒,能吃一周。
牛腱子先焯水,一定要去除杂质,
然后放到老汤里面,用电压锅煮软,
可以根据自己口味在加些老抽或者盐,
锅里省一点卤汤,
切几块牛肉,加上老豆腐和娃娃菜,
营养美味的牛肉炖菜就做好了。
牛腱子脂肪比较少,相比较红烧肉,
要更健康一些。
小胖妞一口牛肉,一口豆腐,
自己可以吃一大碗。
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上次表哥来留的卤汤,平时冻在冰箱里,
两三周拿出来卤一次肉,保持卤汤的香味。
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可以根据自己口味在加些老抽或者盐,
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:看着就想来一口