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旅行回来后生病在家🥺做了道清淡下饭的青椒炒干豆腐皮，最适合嘴里苦苦的时候吃。
材料：干豆腐皮、青椒🫑、葱蒜、生抽、水淀粉
注意1️⃣干豆腐皮一定要选非常薄的才好入味，这件锦州冷冻干豆腐皮，亚超、Weee都有卖，薄薄的平时拿来凉拌特别爽口，也可以包韩式烤肉吃!!!
注意2️⃣干豆腐皮需要提前焯水去掉豆味。
-把干豆腐皮切成合适的大小，焯水后备用。
-把青椒切段，葱蒜切好备用。
-准备一碗水淀粉备用。
🔥开始炒菜：
1️⃣热锅加油把葱蒜炒香，直接加两勺生抽，不需要等继续加水烧开。
2️⃣水烧开后加入焯过水的干豆腐皮，大概煮5分钟就可以。5分钟后等豆皮软烂，把调好的水淀粉倒进去。
3️⃣等汤汁变得微微粘稠，把青椒🫑加进去稍微煮一会儿，最后可以根据自己的口味加盐、糖、鸡精、花椒油，个人感觉加花椒油更香。
出锅。
汤汁浓郁不重口，直接挖一勺拌饭。干豆腐皮薄薄的裹满汤汁，青椒又甜又脆~~
出门旅游一星期没吃米饭，回来后直接生病躺床上2天，这一口清淡小炒好吃到升天😂
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: 很好吃的一道菜，拌米饭很绝 很好吃的一道菜，拌米饭很绝
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