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前阵子从中超买了一盒冷冻的格陵兰鳕鱼
品质很不错
鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质
据说每100克的鳕鱼就含有20克的蛋白质
它还含有丰富的铁、硒、锌、钙、钾等多种矿物质
营养价值无可挑剔
适合于绝大多数人食用
加上刺又少，很适合儿童食用
我家孩子就很爱吃
我也很爱，但不光是爱吃
更多的是爱做，因为做起来实在太方便了
可香煎可清蒸
都是简单易操作，有手就会
今天拿出两块做了香煎版鳕鱼
下锅前把鱼洗净擦干
撒一层薄盐和磨的大颗粒黑胡椒
这款鳕鱼切得较薄
锅中放油，两面小火各5分钟即可出锅
鱼肉香嫩，表皮又被煎的焦脆的感觉
非常好吃😋
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