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牛油火锅底料真的是我家冰箱常备调料，不是拿来煮火锅，是拿来卤牛腱子的！🥳🥳真的简单好做又好吃，不需要香叶八角桂皮等卤料，这种牛油火锅底料已经是“浓缩的精华”了👌
🔥我用了两大块儿牛腱子肉，一包任意牌子的牛油火锅底料。底料放到锅里小火慢慢煎至融化，提前把底料切碎后煎一下融化的更快~
🔥牛腱子泡水2小时，这步骤最好不要省略，高压锅炖出来的汤才没那么多杂质。把牛腱子放到高压锅，加温水和火锅底料没过肉，再加五少酱油，Meat模式焖35分钟左右就行。
炖出来的味道特别香，微微带点辣，可以留点汤底做牛肉面😌隔夜的牛腱子切片就可以吃啦，口感跟正常卤的肉完全一样～～
⚠️⚠️⚠️多余的汤汁不要直接倒在下水道，常温放一晚会有一层厚厚的牛油浮在上面，把这一层牛油用垃圾袋打包扔掉，要不然牛油凝固在下水道容易堵塞。
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: 原来火锅底料还可以做卤味，学到了 原来火锅底料还可以做卤味，学到了