牛油火锅底料真的是我家冰箱常备调料,不是拿来煮火锅,是拿来卤牛腱子的!🥳🥳真的简单好做又好吃,不需要香叶八角桂皮等卤料,这种牛油火锅底料已经是“浓缩的精华”了👌
🔥我用了两大块儿牛腱子肉,一包任意牌子的牛油火锅底料。底料放到锅里小火慢慢煎至融化,提前把底料切碎后煎一下融化的更快~
🔥牛腱子泡水2小时,这步骤最好不要省略,高压锅炖出来的汤才没那么多杂质。把牛腱子放到高压锅,加温水和火锅底料没过肉,再加五少酱油,Meat模式焖35分钟左右就行。
炖出来的味道特别香,微微带点辣,可以留点汤底做牛肉面😌隔夜的牛腱子切片就可以吃啦,口感跟正常卤的肉完全一样~~
⚠️⚠️⚠️多余的汤汁不要直接倒在下水道,常温放一晚会有一层厚厚的牛油浮在上面,把这一层牛油用垃圾袋打包扔掉,要不然牛油凝固在下水道容易堵塞。
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: 原来火锅底料还可以做卤味,学到了 原来火锅底料还可以做卤味,学到了