分享一道经典的孜然羊肉。这道菜香辣开胃，羊肉嫩滑，搭配上孜然的独特香味，简直就是味蕾的享受。赶紧来看看怎么做吧！
💛材料：
• 羊肉片 300克
• 洋葱 1个，切丝
• 香菜 适量，切段
• 蒜瓣 3个，切片
• 生姜 1小块，切丝
• 干辣椒 适量，切段
• 孜然粉 2汤匙
• 辣椒粉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1茶匙
• 料酒 1汤匙
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 1茶匙
💛做法：
1. 腌制羊肉：将羊肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐和少许糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 炒香调料：热锅凉油，加入蒜片、姜丝和干辣椒炒香，然后加入孜然粉和辣椒粉，炒出香味。
3. 煸炒羊肉：将腌好的羊肉片倒入锅中，大火翻炒至变色。
4. 加入洋葱：加入切好的洋葱丝，继续翻炒，直到洋葱变软。
5. 最后步骤：加入香菜段，翻炒均匀即可出锅。
💛小贴士：
• 羊肉片可以选择里脊部分，口感更嫩滑。
• 孜然粉和辣椒粉的量可以根据个人口味调整，喜欢更香辣的可以多加一些。
• 洋葱和香菜在最后加入，可以保持其脆嫩口感，增加菜品的层次。
这道孜然羊肉不仅味道浓郁，还非常下饭。配上一碗热腾腾的白米饭，简直就是绝配。赶紧试试这道居家美味吧，让你在家也能轻松享受餐厅级的美食体验！
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