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✨隊友發燒了沒胃口吃東西，也不知道煮些啥給他吃，就煲了一鍋鹹排骨粥給他吃啦。
✨食材：米1小杯、排骨1磅左右、乾貝1小把、米酒、鹽、松鮮鮮、胡椒粉
✨做法：
1️⃣ 排骨洗乾淨泡去血水後，用鹽、米酒、松鮮鮮和白胡椒粉醃制半個小時（最好醃製一晚上）鹽可以略多一點，這樣可以為粥底增一點味道。
2️⃣米洗乾淨後浸泡30分鐘後，瀝乾水分，加點油和鹽，撈均勻後，靜候10分鐘。⚠️這樣的粥煮起來更容易開花，也更綿稠。
3️⃣醃製好的排骨焯一下水，可以去除一些豬騷味。
4️⃣把米、排骨和乾貝放入鍋中，加入適量的清水大火燒開後轉小火慢慢的來煲，煲至粥綿綢（大概煲了1小時），然後嘗嘗味道再決定要不要放鹽，畢竟咸排骨的咸味會煮到粥里。
5️⃣盛出後，加入蔥花、香菜就可以吃啦。
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最新评论 4
: nice！ nice！
: 感觉这比皮蛋瘦肉粥还要好喝，我可以喝两大碗 感觉这比皮蛋瘦肉粥还要好喝，我可以喝两大碗
: 都好喝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
都好喝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @喵喵貓星人 : 嗯嗯 平时我就爱喝这种咸口粥 嗯嗯 平时我就爱喝这种咸口粥