配方是网上搜的，所有食材都可以在中超买到，木薯淀粉=菱粉=tapioca starch，酵母买的是中式的靠谱一点，酵母粉1g就够了千万别多！我是常温发酵了差不多5个小时，中间可以搅拌几次加快发酵速度。
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烤箱设置Bake模式380F烤10-11分钟，可以放在下层，黄金糕的容器可以盖一层锡纸，并且上层放一个烤盘遮住上火，让温度集中在下火烤出鱼翅纹，然后调节到360F，拿开遮热的烤盆和锡纸，17-18分钟就差不多啦！
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