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家常菜主打一个家里有啥食材就做啥
今日份秋补食谱-莴笋口蘑炒鲜虾
步骤如下：
1.白虾去壳去虾线，剪成虾段
加入葱姜末、一勺蚝油、一勺酱油、一勺料酒、适量盐抓匀腌制15分钟左右
2.莴笋去皮斜切成片，口蘑洗净切片
3.锅中倒适量油，放入葱姜蒜末爆香
4.待葱姜蒜味飘香微黄，倒入腌好的虾段，大火翻炒至变色，铲出备用
5.再次加入少量油，待油温烧热倒入莴笋口蘑，翻炒2分钟左右，倒入适量盐和生抽
6.倒入之前炒好的虾段再翻炒1-2分钟出锅
这道菜吃起来很鲜很下饭。虾仁鲜香嫩滑，莴笋清脆可口，口蘑肉质细嫩醇厚，味道鲜美。
莴笋购于99ranch，白虾和口蘑购于 HEB 。食材普通，家中常有。如果你也喜欢，可以试着做做呀。
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