为了搭配的猪大肠，特意去买了高品质，高价格的农场青椒。青椒超级新鲜，搭配猪大肠真的是绝了。
Freshgogo 这个猪大肠绝对是特别棒🎉的预制菜之一，是我们这种爱吃大肠家庭的福音。而且价格觉得也不贵，毕竟大肠买生的做熟去腥也很麻烦，自己做熟之后缩水也很严重。这一包大肠，我家能吃三顿，而且大肠特别好配青椒，还能鼓励家人多吃点素食。
我们这儿附近有一家高端超市，它的蔬菜区的蔬菜品质特别好，特别新鲜，而且都是eat local, 吃本地的道地食材，很符合按时令吃蔬菜🥬、吃本地，这样很道地的养生原则。天长地久，这些老祖宗留下来的好的、营养饮食的健康智慧，对我们的身体还是有很多潜移默化的积极影响的。我就特别喜欢买他家的这种青椒，非常符合天时地利的种植，品质特别好，虽然比一般市场上青椒价格贵一点，但是味道真是没得说。每一个青椒都很新鲜，青椒皮儿油亮油亮的。洗干净，切成小块儿，直接当水果青椒或者拌沙拉吃，都很好吃。我们家最喜欢的方法是青椒炒猪大肠儿。
虽然猪大肠略微有点儿油腻，但是一点猪大肠配着三四个大青椒一炒，加上干净的酱油和料酒汁，其实就吃不出大肠的油腻味道来了。靠大量的青椒，平衡了大肠的腻味，也让家里人吃荤的时候顺便多搭配点健康的素食。喜欢吃大肠料理的朋友们绝对可以试试这款做法。青椒🫑酱油炒大肠，味道还是很不错滴！
