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这款王源吉古法铸铁炒锅
我们家已经用了好几个月了
来说说我的使用感受吧
顺便给还在观望黑五的小伙伴们种种草
首先呢，这款炒锅的包装真的很精美
适合送人，特别是当作House warming礼物真的很不错呢！
同锅附带的还有复古胡桃木锅盖、锅柄
还有洗锅的海绵垫以及王源吉的说明书
这款原生铸铁植物油导烤炒锅
表面无涂层，拉丝表面形成保护膜
开锅后可以不粘锅，4mm厚壁
王源吉铁锅在浇注熔铁时铁水高达1550℃
比一般品牌高300～400℃
所以杂质很少
使用寿命也是其他锅的5倍以上
锅身表面有龟纹
是保留了传统手工痕迹
没有涂层
而这些龟纹在使用过程中
会自动吸油形成油膜
从而达到物理不粘锅的效果
开锅之后的锅子是黑亮亮的
锅体变得光滑细腻
和之前完全是不同的质感
用它来炒菜时
因为铸铁锅比较厚重所以散热均匀
热传递快，是很适合用来煮汤、炖菜、煎肉
用了做了蒜炒空心菜
很喜欢这个胡桃木手柄
握着很舒服
这口锅对于女生来说还是比较轻的
炒出的空心菜又脆又嫩还有一丝餐厅里的锅气
不得不说中国胃还是得靠中式铁锅养
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最新评论 4
: 少油超级粘锅。除非每年吃重油菜，顿顿油焖。 少油超级粘锅。除非每年吃重油菜，顿顿油焖。
: 我觉得还是铁锅实用，特别是中餐就需要大火烹饪，不粘锅的图层根本架不住 我觉得还是铁锅实用，特别是中餐就需要大火烹饪，不粘锅的图层根本架不住
: 确实 毕竟是老祖宗传下来的工艺 确实 毕竟是老祖宗传下来的工艺
回复 @冷京屬 : 嗯嗯 就是抗用 嗯嗯 就是抗用