今天做了水煮鱼，底下铺垫的是绿豆芽和莴苣，鱼肉采用的是龙利鱼片，无骨肉厚又细腻，用豆瓣酱、花椒粉调味，虽然我们家没有四川人，但凭着一己之力努力打造正宗川菜😅😅
盐水鸭是我们家老王的拿手菜，因为他从小南京长大，家里老宅祖辈都在南京，鸭子是提前两天腌制的，然后当天洗净煮好，放凉后切开即可
卤牛肉，是用牛犍肉放卤包，电压锅压制酥烂，放酱油、料酒，大料，葱姜一起烧入味，也是放凉切片
百叶结红烧肉的精华在于百叶结，吸饱了肉汁，比肉好吃😋，每次肉都剩下，百叶结都吃光光😁😁
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: 看着真香 看着真香
: 天哪，太羡慕了，你们家老王原来也是南京人，我的妈呀，盐水鸭给我看馋了 天哪，太羡慕了，你们家老王原来也是南京人，我的妈呀，盐水鸭给我看馋了
: 寄点给你吃![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 水煮鱼下面的配菜也是yyds 水煮鱼下面的配菜也是yyds