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淀粉肠别再买给孩子吃了，在家做简单无添加，比买的好吃更健康！冬日在家闲来无事 做几个试试吧
制作配料：鸡肉盐 白胡椒粉 白糖 生抽 蚝油 五香粉 红薯淀粉
制作方法：
1、先把鸡胸肉处理干净，筋膜油脂都要处理干净，洗净备用；
2、把鸡胸肉切成小块，冰箱冷冻2-3个小时，微微冻硬，放在绞肉机里，加入所有的调味料，搅打成细腻的肉泥；
3、淀粉加冰水搅拌化开，分次少量加在绞肉机里搅打，每加一次都要搅打至上劲；
4、全部加进去打成拉丝的肉泥；
5、我没有买肠衣 用的锡箔纸定型
6、水微微煮开，下入定型好的肠，保持似开微开的状态，煮1个小时左右；期间翻动翻动；煮熟之后捞出来放在冰水里冰一下，口感更好；放凉之后剪开；我们的淀粉肠基本就完成了；
7、锅中加点油，把肠打上花刀，煎至焦黄色；
8、撒上烧烤料，孜然粉、辣椒粉，我们的淀粉肠就终于可以到嘴吃了；
这个淀粉肠的味道非常好，但是由于没有加任何油脂，吃起来有点干，如果大家想尝试油润一点的口感，可以试试加点猪肉进去，味道会更好。绞肉机比较小的，建议量减半来做！
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最新评论 5
: 吃来吃去还是淀粉肠是小时候的那个味 吃来吃去还是淀粉肠是小时候的那个味
回复 @匿名用户 : 纯肉肠虽然好吃但是差一点感觉 纯肉肠虽然好吃但是差一点感觉
回复 @要一杯美式 : 必须的 吃的就是淀粉感 哈哈 必须的 吃的就是淀粉感 哈哈