前两天超市里的猪肘打折
都是切好片的猪肘
肥肉没多少 满满的胶原蛋白
开开心心的买了好几盒
连煮带烤的做完 家人很给面子的吃精光
为了让肘子里的肉筋肉皮更软烂
提前用高压锅把肘子煮熟
猪肘提前泡水清理 把没剃干净的毛毛处理掉
冷水+洗净猪肘+卤肉料包+一点点盐
用高压锅煮熟
煮出来的肉肉很是软烂 给刚长牙的小宝宝吃也可以
煮熟的猪肘擦干表面的水分
最好放置冷却一下
让煮软烂的胶原蛋白稍微固定一下
冷却后的猪肘 撒上翠宏烧烤料
(翠宏的那款五香蘸料 全家都超爱)
烤箱预热400度 烤盘刷油 放入卤好猪肘
大火烤个15分钟即可
卤过又烤过的猪肘 基本没有猪肉的腥臭味道
而且筋膜软烂 不费牙口
烤过的猪肘又别有一番烧烤的滋味
一家人坐一起啃的很过瘾
最新评论 4
: 撒上调料之后饭张力直接一个拉满 撒上调料之后饭张力直接一个拉满
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