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🌞周末在家如果懒懒不想出门，就会做一个平时不做的好吃的！（这样就不会觉得周末啥也没做，有一点点🤏成就感😂）
💗这次做的是老苏州味道的酒酿饼，一般清明前后街上就卖，过了季就下架。新鲜发面饼特别暄，带着酒酿香。就是那种朴素极了的好吃。😋
📖我查阅了一些菜谱，发现其实是很简单的。
用酒酿（我在中超买的米婆婆牌）打成糊糊作为液体去和面，然后按一般发面步骤即可。
内馅我用自己做的豆沙，带一点皮皮的颗粒感！然后也不会太甜。这边中超卖的豆沙真的太！甜！了！
用平底锅子喷一点油，小火慢慢煎（一定要小火！），耐心守锅边翻面。两面金黄就可以。
热热的吃，入口先是油香、酒香，然后有饼皮暄软肥韧的口感，又有湿润豆沙的绵密清甜。
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