在美超看到鸡胗还不错，今日餐桌上一道卤鸡胗。卤味不仅好吃还是减重的好方法，做法也简单，属于无油烟料理😂
🌱食材：
鸡胗，卤包，老卤，八角，姜片，老抽，料酒
🌱做法：
1️⃣鸡胗洗净，入沸水汆烫（水中加姜片和料酒）后再冲洗干净
2️⃣锅里加老卤（没有老卤就直接加卤包），八角，姜片，老抽，料酒和适量水煮开后加入汆烫好的鸡胗煮滚就转小火煮至少40分钟关火，再让鸡胗浸泡大约两小时左右即可取出切片，淋些麻油或辣油
🌱老卤的制作
这次煮好的卤汁就留着，放入冰箱冷冻保存，下次卤的时候你也有老卤可用哦
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最新评论 3
: 我特别喜欢鸡胗的口感，这种卤味的做法更香了 我特别喜欢鸡胗的口感，这种卤味的做法更香了
: 我好愛雞胗、雞肝之類的內臟，但都不太敢買怕味道重 我好愛雞胗、雞肝之類的內臟，但都不太敢買怕味道重
: 我也怕膻味，用卤的就比较能接受![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我也怕膻味，用卤的就比较能接受![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)