之前队友的哥伦比亚老板推荐过这家秘鲁风味的餐厅，Inka Mama's这家店在尔湾周边开了好几家店，
google上面的评分也很高。
这个周六中午全家一起过来吃了顿饭。
12店半到店里的时候，还有不少空位置，
我还有点小担心是不是这是分店，人气不够旺。
毕竟我是第一次吃秘鲁菜，希望能有不错的体验。
坐下来之后服务员就上了免费的面包，
面包很蓬松，特色是旁边配的绿色辣酱，
女老板介绍说这是秘制的酱料，
主要有香菜/辣椒/洋葱/蒜/奶酪，（其它材料没听懂，哈哈）
完全不加一滴水，蘸着面包吃挺顺口的。
我开始研究菜单，发现好多原材料都看不太懂，
最后还是老板亲自推荐了两个招牌菜。
就是House Specialties前面的两道大菜：
🍛海鲜炒饭（Arroz con Mariscos） $28.75
这是秘鲁风味海鲜饭，
有点像西班牙海鲜饭，但是放了特别的香料，
而且米饭不硬，炒饭还是很油润的，
上面的洋葱沙拉特别清爽，一点也不辣口。
里面的海鲜用料也很足，
有两个青口，虾仁，鱿鱼，鳕鱼，海鲜肉质紧实，
还有青豆和胡罗卜丁，香料调味也是适合我们的口味，
据说里面加了黄辣椒酱（Aji Amarillo），
但是吃起来完全不辣，有果香。
还找到了一片熟悉的香叶。
🍛炖羊肉（Cabrito Norteño） $28.95
因为我吃羊肉有点过敏，所以我平时不做羊肉，
如果在外面吃饭，有推荐的羊肉料理，
虽然有点贵，队友一般都会点。
这道菜上了的分类着实让我惊住了，
一个羊腿就端上了，还配豆子和米饭，以及洋葱沙拉。
尝了点羊肉，软烂入味，
羊肉和洋葱、香菜、蒜和秘鲁红酒一起炖煮，
最后在我的监督下队友拿起羊腿啃干净了，
一家人吃饭就不用讲究只用刀叉了
最后直接光盘我也是再一次体会到男生的食量。
🍚儿童餐：牛肉加米饭（rice bowl/beef） $11
上来之后分量也不小，
原来全世界的小朋友都不爱吃蔬菜，
直接是烤好的牛肉放在了米饭上，
一点菜星子都没有，小胖妞看到开心坏了。
小孩是吃不完的，建议后面的肉大人帮忙吃了，
我们打包回去在微波炉热，牛肉就嚼不动了。
我们还点了一杯百香果果汁（$5.50）和一杯煮咖啡（$4.25）,
最后菜单价85美金，我和小胖妞都剩了一半打包了。
老板很热情的问我们的用餐感受，
聊了一下才知道原来这家就是老店，
老板就是Mama，她和妹妹一起开了这家餐馆，
到现在已经25年了，店里的布置都很有秘鲁的文化特色。
总之秘鲁虽然是南美国家，料理🈶西班牙印记，
但是总体料理的香料和调味还是很符合我们口味的，
如果你周围有秘鲁餐厅，可以去试试看哦。
地址：
26676 Portola Pkwy, Foothill Ranch, CA 92610
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: 能开25年味道是一定是有讲究的 能开25年味道是一定是有讲究的