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茼蒿这种蔬菜🥬有着青新独特的香气，春天多吃“皇帝菜”，不仅护骨养血，还能护心脑抗感冒，中医典籍《本草纲目》里写着：“茼蒿甘苦性温，入心、肝经，养血安神。”这和现代营养学研究是一样的。今天的晚餐就吃茼蒿炖豆腐🥬
1️⃣茼蒿洗净后切成段，梗和叶的部分要分开放着
2️⃣油烧热后放入姜片葱爆香，再放入猪肉片炒出肉香味后加入豆腐，适量的盐、胡椒粉蚝油调味加水一杯炖至水份完全吸收为止
3️⃣先放入切好的茼蒿梗翻炒片刻后再放入茼蒿叶，放入鱼粉翻炒均匀就可以出锅啦
茼蒿炖豆腐：补钙效果更好，还能增加蛋白质的摄入。再加上有肉片：铁质和维生素C完美结合。
这真是一道有颜值有营养又好吃的菜😋最适合春季吃的菜，值得推荐给大家👍
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最新评论 4
: 吃过吃过，很喜欢茼蒿独特的香味 吃过吃过，很喜欢茼蒿独特的香味
回复 @十级学者 : 对呀![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也是![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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回复 @匿名用户 : 🤝🤝火锅我也爱茼蒿 🤝🤝火锅我也爱茼蒿