我超喜欢吃孜然羊肉/牛肉,但是又有点儿懒,买一大块肉切块/切片实在太耗时了,所以最近直接买亚洲超市那种火锅肉片,做了肥牛和肥羊的都觉得很好吃!队友每次都光盘,说很好吃😬
食材:
甜椒
葱段
肥牛/肥羊片
红葱头/洋葱
孜然粒+孜然粉
翠宏/六婆辣椒面
有条件可以加香菜,队友不吃,所以我没放
步骤:
1. 甜椒切块,葱切段,红葱头切小块,
火锅肉片记得提前拿出来解冻后,
烧一锅水,水开了把肉片烫熟后捞出沥干。
2. 热锅凉油,加入葱白和红葱头爆香,
倒入切好块的甜椒,翻炒至半熟后加入一勺盐,
再加入剩下的葱绿段,翻炒均匀。
3. 加入烫熟的火锅肉片,加入以下调料:
生抽一勺+糖一勺+老抽一勺+料酒一勺,
再放入巨量原粒孜然和一勺孜然粉,
我还倒了半包翠宏辣椒面(六婆辣椒面也可以),
翻炒几下,出锅前撒上白芝麻。
因为队友说要健康养生,拒绝肥肉片,
我就选了最瘦的那种(有种眼巴巴的无力感)
个人觉得半肥瘦的才是最好吃的呜呜...
不过这样炒出来真的超好吃!
而且简单快手,做起来吧 😬
只要锅烧红了,一顿爆炒,就超级好吃!
最新评论 17
: 怎么这么会做菜啊,我现在拔牙了不能吃硬菜 怎么这么会做菜啊,我现在拔牙了不能吃硬菜
: 看上去很好吃哎 看上去很好吃哎
: 做的简直太香了,我也经常喜欢用做火锅的羊肉猪肉做菜不用切住了,太方便了 做的简直太香了,我也经常喜欢用做火锅的羊肉猪肉做菜不用切住了,太方便了
: 试试 试试
: 学习了
谢谢🙏🙏分享
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: 谁说火锅肉片只能吃火锅 谁说火锅肉片只能吃火锅
: 第一次知道还有这种吃法!!!解锁了除火锅外的另一种可能😋 第一次知道还有这种吃法!!!解锁了除火锅外的另一种可能😋
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