姐妹们!这周末终于来打卡纽约大名鼎鼎的全聚德啦!作为北京烤鸭的代名词,这家老店(始于1864年)漂洋过海来到曼哈顿,必须得尝尝看👀~
📍 iDen & Quanjude
3 E 52nd St, New York, NY 10022
他家走的是中餐fine dining路线💸 人均大概100🔪,装修的十分精美典雅,尤其是餐厅内的花朵都是鲜花,每周都更换,很impressive!毕竟纽约的鲜花💐和插花labor都是很贵的~ 配得上他的定位~
🔥 百年全聚德招牌烤鸭 :
我们提前预定,所以没有等多久~仪式感满🈵,师傅会在桌边现场片鸭,刀工利落,香气瞬间弥漫开来!🦆
di一道:蕞蕞蕞精华的几片脆鸭皮~鸭皮烤得是漂亮的琥珀色,真的酥脆!只要蘸一点白糖,真的是酥脆到入口即化,唇齿留香!
第二道:传统吃法:荷叶饼 + 甜面酱 + 葱丝 + 黄瓜条 + 鸭皮鸭肉,经典组合永不过时!一口下去,梦回北京!就是那个味儿!量很大,够四个人吃,我们俩吃了一半就很饱~
第三道:鸭架给你打包回家,准备晚上来做个汤喝🤣
🥗 鲜露汁秋葵炝北极贝 :清爽开胃!北极贝新鲜弹牙,秋葵有点粘牙,搭配的酱汁酸甜可口,中和烤鸭的厚重感。
🥗金蒜生煸翠玉菜心:名字很有诗情画意,就是嫩嫩的菜心,清炒的,很解腻,适合搭配着吃。