作为【泰式打抛猪】的爱好者！！
就连面包！我也想吃这个口味的哈哈哈哈！！
搜了一下基本上都是做成贝果或者碱水包的内陷～
但我不会做🤪就做成软欧包吧！没想到成品很绝！
这个打抛猪的做法！即便你不做面包！
直接搭配米饭一起吃！！也直接吃到你晕碳！
因为真的好下饭！！反正就是好吃！都去做
✅面团准备：高筋面粉250g➕冰牛奶170g➕盐4g➕白糖25g➕酵母3g➕黄油20g
✅揉面：把除了黄油以外的食材放入厨师机！
1️⃣先用低速搅拌3分钟！2️⃣再换高速7分钟出现粗膜后再加入黄油低速混合3分钟！3️⃣再转至高速搅拌8分钟出现手套膜即可盖上保鲜膜发酵至两倍大！4️⃣发酵好的面团分成4或者6份！盖上保鲜膜再松弛15分钟后再擀皮包馅料！
✅拉丝麻薯：65g糯米粉➕10g玉米淀粉➕15g白糖➕140g牛奶混合均匀后过筛到一个比较浅的盘子里包裹上保鲜膜上锅蒸熟后加入10g黄油！不太烫手的时候上手揉！
✅打抛猪的做法请看图片3️⃣和4️⃣
准备料汁：味极鲜 1勺➕蚝油 1勺➕老抽 1勺半➕鱼露 2勺➕白糖 半勺➕清水 两勺
内陷做的有点多！包不完的我就拌饭一起吃啦！
真的相信我！！它真的很好吃！！！！
不论是做成面包还是配饭！！！都好搭啊啊啊！！
而且还加了糯叽叽的麻薯！！很难拒绝好吗！
面包松松软软的！！放到隔天也不会变硬！！
最新评论 1
: 厉害了 厉害了