旧金山想找一家既有创意又适合聚餐或想吃得有点特别，而不仅仅是传统美式或典型的高档餐厅，那吃吃Liholiho Yacht Club 其将夏威夷／亚洲风味与加州现代料理融合，出餐是分享的形式、有点“潮＋活力”的氛围
老板是夏威夷长大的美国人，爸妈都是亚洲人，所以菜品是美式西餐融合了夏威夷和亚洲风味。
在这里融合的不是菜，而是主厨的记忆与文化。菜色不算是多么惊艳和高级，但是很让人接受的愉悦的味道。
特意试了他们off mnu的自制午餐肉，确实是我吃过最好吃的午餐肉，与其说是午餐肉我觉得更像火腿，有点腌咸肉和火腿之间的味道。口感扎实弹牙，煎焦脆配米饭和带酸甜口感的酱汁让人吃不停口。
牛舌Steam bum，最喜欢的一道，里面的配菜层次丰富清爽开胃，包皮软嫩又有嚼劲，包上面我之前还以为是黑芝麻，其实是poppy seed。整体很好吃～
鸭肝慕斯也是必点，淡淡的鸭肝香，不太重，加上草莓的清新，很好入口。
和牛Juicy酱汁不错，搭配玉米黑木耳增加层次。配的土豆有点逊色，量不多但还是没能把土豆吃完。
Bake Hawaii，适合贪心的朋友，这个创意非常贪心，整合了亚甜的各种元素：香芋，椰子，柚子。
香芋是冷的像雪糕，下面有蛋糕，外面以为是蛋白霜，但其实是蛋白霜与烧棉花糖之间的口感。这道对我来说太甜，口味复杂，好吃但却没有太多的惊喜。
Porkhead croquette，炸可乐饼里面是炖软烂的猪头肉。配了沙拉，比想象中的好吃，但沙拉底部的油泼辣子有点画蛇添足
菜单东西不多，很好做选择，两人的话可以选他们主厨推荐每份量少一点但可以试更多菜色。
他們的價格算比較親民，所以也是很难约，我是开门前去walkin 的，只能坐bar台。他们有姐妹店good good culture 菜品差不多。
Liholiho Yacht Club
📍 871 Sutter St, San Francisco, CA 94109
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